16 février 2016
GRATIN de POIREAUX et COURGETTES de Maryse
ingrédients :
3 poireaux
3 courgettes
1 oignon
lardons ou dés de jambon
2 gros oeufs
20 à 30 cl de crème liquide
gruyère rapé
sel poivre
- dans une sauteuse faire suer les poireaux en rondelles et les courgettes en cubes
- cuire 10 à15 mn en remuant de temps en temps
- dégraisser les lardons et ajouter aux légumes
- saler, poivrer
- mélanger les oeufs, la crème, sel et poivre
- mettre les légumes dans un plat à gratin
- verser la préparation crème et oeufs
- parsemer de gruyère
- mettre au four chaud environ 30 minutes à 200°
bon appétit !
Note de l'auteure : sur un fond de pâte, c'est bien aussi !!!
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